| 29/11/2023 - 18:00 a 19:00 |
Tercera sesión del Seminario Internacional "Pasados, Artes, Paisajes".
¿Qué comimos en el pasado? ¿Era la carne nuestro principal sustento? ¿Cómo respondemos a todo esto? ¿Nos alimentamos actualmente como deberíamos?
Realmente somos lo que comemos, y por ello, es posible encontrar pistas culturales y fisiológicas en nuestros ancestros. Guillermo dialogará sobre las principales metodologías multidisciplinares que actualmente se emplean en los estudios del pasado, para responder a todas estas preguntas. A través de estos descubrimientos, hablaremos de las implicaciones que tienen los desajustes actuales entre nuestra fisiología del pasado y nuestra dieta del presente
Ponente: Guillermo Zorrilla Revilla (Virginia Tech University y UBU)
Comenta: Marcos Terradillos (Universidad Isabel I)
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Sigue el evento en directo el 29 de noviembre