Máster Oficial Online en Nutrición y Salud

Acreditaciones y sexenios:

• Acreditado por ACSUCyL en las figuras de Profesor Ayudante Doctor, Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada.
• Cuenta con un sexenio de investigación reconocido por la CNEAI.

Formación académica:

• Licenciado en Bioquímica, con primer ciclo de Biología, por la Universidad de Salamanca.
• Doctor en Bioquímica por la Universidad de Valladolid.
• Beca de investigación FPI de la Junta de Castilla y León.

Experiencia docente:

En la actualidad es docente en la Universidad Isabel I en el Grado en Nutrición Humana y Dietética y en el grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Además, imparte docencia en la misma Universidad en el Máster para la Formación del profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación profesional y Enseñanzas de idiomas y en la Universidad de León en las Licenciaturas en Biología y en Biotecnología.

Experiencia investigadora:

Amplia experiencia en investigación biomédica, como demuestran los 19 artículos publicados en revistas nacionales (1) e internacionales (18), la publicación de 4 patentes, la participación en 5 proyectos de I+D+I financiados en convocatorias competitivas de administraciones o entidades públicas, la participación en 19 congresos nacionales e internacionales, asistencia a varios de ellos y realización de presentaciones orales.

Experiencia profesional:

• Contratos de investigación en IBGM de Valladolid (UVA-CSIC).
• Contratos de personal estatutario del Hospital Río Hortega de Valladolid (SACYL).
• Contrato de investigación posdoctoral "Sara Borrell" del ISCIII en el ICICOR (H. Clínico de Valladolid, SACYL).

Otros:

• -Director de Trabajos Fin de Grado en Nutrición Humana y Dietética.
• -Co-director de Trabajos Fin de Máster “Investigación biomédica”, de la facultad de medicina de la Universidad de Valladolid.

Comunicación en Inglés

Formación académica:

Doctora cum laude por la Universidad de Salamanca, Licenciada en Farmacia y Bioquímica, Diplomada en Salud Pública, Especialista en Ortopedia, Máster en Dirección de Empresas Farmacéuticas y de la Salud y Máster en Gestión Internacional de la Empresa.

Experiencia docente:

Posee el Certificado de Actitud Pedagógica. Experiencia docente en diversas instituciones.

Experiencia investigadora:

Autora y coautora de diversas comunicaciones a congresos de ámbito nacional e internacional, mayoritariamente en el campo de la salud pública y la farmacia comunitaria.

Experiencia profesional:

Vicepresidenta del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Palencia.

Otros:

Autora de diversos capítulos del Libro Interacciones Alimento - Medicamento (Panamericana).

Formación académica:

• Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León.
• Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Isabel I.
• Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria. Universidad de León.

Experiencia docente:

• Universidad Isabel I. Docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética
• Universidad Isabel I. Docente del Máster en Divulgación Científica,
• Universidad Isabel I. Docente del Máster en Nutrición y Salud
• Universidad Isabel I. Docente del Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
• Área de conocimiento alimentación y nutrición. Septiembre 2018 - actualidad.

Experiencia investigadora:

• Premio Mejor TFG Colegio Oficial Dietistas-Nutricionistas Castilla y León.
• Conferencias: V National and IV International Student Congress of Food Science and Technology Universidad de Valencia; IV Jornada Orientación Profesional CyTA Universidad Complutense de Madrid; X Congreso Nacional CyTA-CESIA.
• VI Workshop sobre información alimentaria AEND.
• Curso “GRANDES RETOS DE LA DIVULGACIÓN" UCM.

Experiencia profesional:

• Codirectora y copresentadora del pódcast “A la guerra con una cuchara” junto a la periodista Laura Caorsi.
• Divulgadora científica. Colaboradora en El Comidista de El País y Saber Vivir RTVE. He participado en diversos espacio de RTVE, Telecinco, La Sexta, Antena 3, Cadena SER, etc.
• Consultora en seguridad y legislación alimentaria.

Otros:

• Premio Sakata 2023 en la categoría Salud.
• Premio 1ª edición Accésit de Comunicación Científica Federico Halpern en la categoría Nuevos Formatos por el pódcast “A la guerra con una cuchara”.
• Autora del libro “Come Seguro Comiendo de Todo” de la Editorial Planeta.

Responsable del complemento formativo "Nutrición".

Responsable de las Prácticas de Iniciación Profesional (PIP).

Formación académica:

• Doctor en Salud Pública (sobresaliente Cum Laude) por la Universidad del País Vasco UPV/EHU.
• Graduado en Nutrición Humana y Dietética, UPV/EHU.
• Máster Universitario en Atención Sanitaria y Práctica Colaborativa, Universidad de Barcelona.
• Máster Universitario en Salud Pública, UPV/EHU.
• Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte, Universitat de les Illes Balears.
• Técnico de Nivel Superior en Dirección de Cocina, Escuela de Hostelería de Gamarra (Vitoria-Gasteiz).

Experiencia docente:

Durante su doctorado, desempeñó labores docentes en la UPV/EHU. Actualmente, imparte clases en el Grado en Nutrición Humana y Dietética (NHyD) y en el Máster Oficial en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva de la Ui1. Además, es profesor invitado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universitat de les Illes Balears.

Experiencia investigadora:

Su línea de investigación se centra en la información alimentaria dirigida al consumidor y la epidemiología de las enfermedades no transmisibles. Actualmente, lidera la línea de investigación en Nutrición Clínica, Comunitaria y Epidemiología Nutricional en el GIR-08 de Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Salud de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Ui1. Asimismo, es investigador de la Red Latinoamericana de Investigación en Alimentación y Nutrición (RedLIAN).

Experiencia profesional:

En la actualidad, es director del Máster en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva de la Ui1. Además, desempeña el rol de coordinador de prácticas presenciales y coordinador de TFM. Es director académico del Workshop sobre información alimentaria dirigida al consumidor, organizado por la Academia Española de Nutrición y Dietética. Editor Asociado en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHYD). También se dedica a la divulgación y asesoramiento en organizaciones profesionales y asociaciones de pacientes. Su experiencia incluye el ejercicio de la profesión como Dietista-Nutricionista en entornos clínicos, sociosanitarios y de restauración colectiva.

Otros:

Es autor de numerosas publicaciones científicas indexadas en revistas de alto impacto y ha participado en diversos congresos nacionales e internacionales. Es académico de número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.