Profesorado

Curso 2019-2020

Dra. Dña. Tara
Rendo Urteaga
Directora
  • Metodología de la investigación específicas en nutrición y evidencia científica.
  • Tutora TFM

Acreditaciones y sexenios:

  • Acreditación como Profesor Ayudante Doctor (ACSUCYL).
  • Académica de Número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
  • Sexenio de Investigación concedido en el año 2019.

Formación académica:

  • Doctora Cum Laude en Alimentación, Fisiología y Salud (Universidad de Navarra).
  • Máster en Ciencias de la Salud: Especialidad en Salud Pública (Univ. Pública de Navarra).
  • Máster en Nutrición y Metabolismo (Universidad de Navarra).
  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Navarra).

Experiencia docente:

  • Grado Nutrición Humana y Dietética: Nutrición; Prevención y Epidemiología; Nutrición Comunitaria; PIP1; PIP3; Prácticas presenciales de antropometría y composición corporal.
  • Máster en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva: Metodología de investigación.
  • Tutora y tribunal TFG/TFM.

Experiencia investigadora:

  • Líneas de investigación (Ui1) "Nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición y ciencias de los alimentos" y colaboradora de la línea "Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, nuevas tecnologías". Investigación en salud cardiovascular desde el punto de vista de la nutrición y el estado nutricional en niños y adolescentes.
  • Post-doctorado (Facultad de Medicina, Universidad de São Paulo).

Experiencia profesional:

  • Dietista-nutricionista clínica e investigadora en grupos de investigación nacionales e internacionales.
  • Experiencia en estudios de investigación como el estudio EVASYON, NUGENOI y HELENA.
  • Investigadora del estudio SAYCARE, miembro de su comité científico y coordinadora del área de “Desarrollo de Métodos para la Evaluación del Consumo Alimentario de Niños y Adolescentes de América del Sur” del mismo estudio.

Otros:

Autora de artículos publicados en revistas nacionales e internacionales de alto impacto, indexadas en JCR, y capítulos de libros. Participación en congresos nacionales e internacionales. Revisora de revistas científicas de impacto. ORCID ID: orcid.org/0000-0002-8597-3535

Dr. Ángel
Lago Rodríguez
Profesor
  • Prácticas presenciales de Metodología de la investigación específicas en nutrición y evidencia científica

Acreditaciones y sexenios:

Acreditado como profesor ayudante doctor por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación. Acreditado como profesor contratado doctor por la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Galicia. Dispone de un sexenio de investigación, concedido en el año 2018.

Formación académica:

Doctor y Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de A Coruña. Diploma de Estudios Avanzados. Premio Extraordinario de Doctorado.

Experiencia docente:

Experiencia docente en asignatura de Métodos Estadísticos para la investigación en grados de la Facultad de Ciencias de la Salud (Nutrición Humana y Dietética, y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte).

Experiencia investigadora:

Experiencia investigadora, tanto a nivel nacional como internacional, en el ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Ha trabajado en proyectos de investigación relativos a la utilización de suplementación nutricional para la mejora del rendimiento deportivo.

Experiencia profesional:

Años de experiencia docente, a nivel académico tanto universitario como enseñanza secundaria. Dispone también de experiencia investigadora, incluidos 3 años de trabajo como investigador post-doctoral en el Reino Unido. Todo este trabajo se ha visto reconocido por la obtención de un sexenio de investigación.

Otros:

Ha publicado diversos trabajos de investigación de alto impacto, en revistas indexadas en el Journal Citation Reports, además de haber presentado comunicaciones de diferente índole en congresos, tanto a nivel nacional como internacional.

Dr. D. Alejandro
López Valenciano
Profesor
  • Complemento Formativo: «Bases del Acondicionamiento Físico».
Currículo

Acreditaciones y sexenios:

Acreditación ANECA contratado doctor/profesor universidad privada.

Formación académica:

  • Doctor Internacional Cum Laude en Ciencias del Deporte
  • Másteres en rendimiento deportivo y salud, y en formación del profesorado por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH).
  • Licenciado en Ciencias del Deporte con Premio Extraordinario en la UMH.

Experiencia docente:

Profesor en la Universidad Isabel I de Castilla desde el curso 2017-2018 en las asignaturas de cinesiología, valoración funcional y TFGs. En la etapa de becario (2013-2017) realizó labores de profesor en el grado de ciencias del deporte de la UMH en biomecánica y prescripción del ejercicio físico para la salud.

Experiencia investigadora:

Las principales líneas de investigación se centran en la prevención de lesiones y en la prescripción de ejercicio físico para la salud. En torno a ellas, se han publicado más de 30 artículos, de los cuales casi una veintena son JCR. Igualmente, ha participado en 4 proyectos de investigación de carácter competitivo.

Otros:

Participación en más de 20 congresos internacionales, organizador en una congreso de la asociación española de ciencias del deporte y en una jornada de prescripción de ejercicio físico para la salud.

Dr. Borja
Muñiz Pardos
Profesor
  • Análisis de las demandas fisiológicas durante el entrenamiento, la competición y la recuperación.
  • Complemento Formativo: «Fisiología del Ejercicio: conceptos básicos».
  • Tutor TFM
Currículo

Formación académica:

  • Doctor Cum Laude en Ciencias de la Salud y del Deporte (Universidad de Zaragoza)
  • Máster en Alto Rendimiento Deportivo (COE-UCAM)
  • Máster de Profesorado en Educación Física (Universidad de Zaragoza)
  • Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (UEM)

Experiencia docente:

Ha realizado colaboración docente en dos asignaturas correspondientes al Grado en Fisioterapia (asignatura 25637 - Fisiología clínica del ejercicio para profesionales sanitarios), y al grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (26317 - Actividad física y salud), en la Universidad de Zaragoza.

Experiencia investigadora:

Miembro del grupo de investigación Growth, Exercise, Nutrition and Development (GENUD; Universidad de Zaragoza), y del proyecto internacional "Sub2hrs marathon project". Su principal línea de investigación está relacionada con la optimización del rendimiento deportivo desde una perspectiva holística, incluyendo el estudio de aspectos biomecánicos, nutricionales y fisiológicos.

Experiencia profesional:

Entrenador de club de atletismo y entrenador nacional de triatlón. Anteriormente, lideró un club de atletismo y fue entrenador y preparador físico de numerosos atletas y triatletas. Además, ha trabajado como docente de educación física en E.S.O. y bachillerato.

Otros:

Es autor de artículos científicos publicados en revistas internacionales indexadas en JCR, habiendo participado en diversos congresos nacionales e internacionales.

Dra. Dña. Cristina
Petisco Rodríguez
Profesora
  • Planificación dietético-nutricional, hídrica y ergogénica para el alto rendimiento en el deporte.

Acreditaciones y sexenios:

  • Profesor Ayudante Doctor. (2012).
  • Profesor Contratado Doctor. (2013).
  • Profesor de Universidad Privada. (2013).
  • Sexenios de Investigación reconocidos por la CNEAI: 1 tramo concedido (2016)

Formación académica:

  • Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2002). Universidad de León.
  • Máster en Actividad Física y Salud (2015). Universidad Europea Miguel de Cervantes.
  • Doctor por la Universidad Pontificia de Salamanca (2008). Obtención de Premio Extraordinario de Doctorado.

Experiencia docente:

  • Docencia Oficial impartida en la Universida Pontificia de Salamanca en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Asignaturas de Actividad Física y Salud (desde 2012 hasta la actualidad) y de Nutrición y Actividad Física (desde 2011 hasta la actualidad).
  • Dirección de Trabajos Fin de Grado (Grado CAFYD) y de Trabajos Fin de Máster.

Experiencia investigadora:

Miembro del Grupo de Investigación: Planificación y evaluación del entrenamiento y rendimiento deportivo. Universidad Pontificia de Salamanca con publicación de artículos en revistas científicas de impacto. Participación en Proyectos de Investigación y en Congresos Nacionales e Internacionales. Estancia de Investigación en el Asthown Teagasc Food Research (Dublín, Irlanda) durante 3 meses.

Experiencia profesional:

  • Titulado Superior en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) durante 2006-2009.
  • Técnico Superior de Calidad en empresa alimentaria. 2009.
  • Profesor Adjunto en la Universidad Pontificia de Salamanca desde 2011 hasta 2018.
  • Profesor Titular en la Universidad Pontificia de Salamanca desde 2018 hasta la actualidad

Otros:

Autor de artículos en las revistas Journal of Strength and Conditioning Research, Journal of Human Kinetics, Kinesiology, Revista Internacional de Ciencias del Deporte, Apunts Educación Física y Deportes, Frontiers, entre otras.

Dr. D. Francisco Javier
Martín Almena
Profesor
  • Nutrición y dietética deportiva en las diferentes etapas de la vida, en enfermedades prevalentes, situaciones restrictivas y discapacidad.
  • Tutor TFM
Currículo

Formación académica:

  • Doctor en Antropología Física con la calificación de sobresaliente cum laude en su tesis doctoral titulada “Valoración del estado nutricional de deportistas paralímpicos españoles”.
  • Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid.
  • Máster en Ensayos Clínicos.

Formación académica:

Es doctor en Antropología Física (Tesis doctoral:Valoración del estado nutricional de deportistas paralímpicos españoles. Calificación: Sobresaliente cum laude), diplomado en Nutrición Humana y Dietética, licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos y máster en Ensayos Clínicos. Antropometrista ISAK nivel 2 (acreditación válida hasta 2024).

Experiencia docente:

Experiencia docente como tutor de certificados de profesionalidad y como profesor de la Universidad Isabel I en el Grado en Nutrición Humana y Dietética en las asignaturas de Nutrición y Ciclo Vital, Nutrición y Dietética Deportiva, Dietotecnia, Dietoterapia y Prácticas de Iniciación Profesional I. Tutorización de Trabajos de Fin de Grado del área nutrición y dietética - subárea ejercicio físico y entrenamiento.

Experiencia investigadora:

Su línea de investigación se centra en la valoración del estado nutricional de diferentes poblaciones a partir de indicadores dietéticos y antropométricos, especialmente población deportista, y en la evaluación del efecto de diferentes estrategias en el rendimiento deportivo. Autor de artículos científicos y capítulos de libros. Participación en seminarios y congresos nacionales e internacionales.

Experiencia profesional:

Experiencia laboral como Dietista-Nutricionista desde 2008 en empresas de colectividades y asesorando a pacientes privados.

Otros:

  • Académico de Número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
  • Miembro del GIR Transformación Digital en Ciencias de la Salud.
  • Miembro del Grupo de Especialización Nutrición y Dietética para la Actividad Física y Deportiva (GE-NuDAFD) de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Dra. Dña. Irene
Coll Risco
Profesora
  • Complemento Formativo: «Fisiología del ejercicio: Integración».
Currículo

Experiencia académica:

Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad de Zaragoza, Máster de Investigación en Actividad Física y Deporte por la Universidad de Granada, y Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Granada.

Experiencia docente:

Profesora del departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, a cargo de Fisiología Humana en el grado de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entre otras asignaturas del departamento, con un total de 18 créditos en 3 años de beca predoctoral.

Experiencia investigadora:

Durante los 4 años en el mund de investigación ha participado en 4 proyectos (3 del plan nacional i+D), estudiando los efectos de un programa de entrenamiento combinado de fuerza y aeróbico interválico sobre ratas genéticamente obesas, mujeres en etapa perimenopáusica, y mujeres gestantes con sobrepeso.

Experiencia profesional:

Entrenadora de mujeres durante el embarazo, monitora de deportes marítimos (windsurf y vela), entrenadora de Patinaje Artístico.

Otros:

  • Ha publicado 15 artículos en revistas científicas, 14 de ellos indexados en el Journal of Citation Reports. De dichas publicaciones 11 pertenecen al primer cuartil (3 al 2º y 1 al 3º).
  • Ha realizado 2 estancias de investigación (6 meses): Universidad de British Columbia, Canadá, y Universidad de Santiago de Chile, y una estancia docente en Cracovia.
Dr. D. Javier
Butragueño Revenga
Profesor
  • Innovación en el entrenamiento deportivo, y coaching nutricional aplicados a las diferentes etapas de la vida y en las situaciones patológicas más prevalentes.
  • Tutor TFM
Currículo

Experiencia académica:

He realizado un Máster en Administración y Dirección Internacional de Empresas, y soy Doctor Cum Laude en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad Politécnica de Madrid. Licenciado y diplomado en educación física. Postgrado especialista en entrenamiento personal y entrenador nacional de natación por la federación española.

Experiencia docente:

  • Actualmente Tutor de TFG del Grado en CAFD. Universidad Isabel I. Doy clases en diferentes Máster Universitarios de Entrenamiento Personal (Universidad Politécnica de Madrid, La Salle, Universidad Europea de Madrid).
  • Actualmente doy clase de formación no reglada en Obesity Management School, una escuela online para profesionales de la pérdida de peso.

Experiencia investigadora:

  • Actualmente: IronFEMME Project (DEP2016-75387-P): Influencia del ciclo menstrual en mujeres deportistas Metabolismo del hierro y daño muscular. Proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad.
  • Programas de Nutrición y Actividad Física para el tratamiento de la obesidad (PRONAF).

Experiencia profesional:

Actualmente soy fundador de Obesity Management School (escuela online para aprender a manejar la obesidad desde todas las áreas de la salud) y Co-Fundador de Theappleproject (Desarrollo de departamentos de salud y hábitos de vida en colegios públicos y privados). Durante más de 8 años he estado trabajando como PAS Laboral en el Laboratorio de Fisiología del Esfuerzo de la Universidad Politécnica de Madrid.

Otros:

Dr. Juan A.
Latorre Catalá
Profesor
  • Complemento Formativo: «Nutrición»
Currículo

Formación académica:

  • Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad San Pablo-CEU.
  • Doctor en Farmacia. Universidad de Valencia.
  • Master en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia. Licenciado en Farmacia. Universidad de Valencia.

Experiencia docente:

Desarrollo de labor docente en la Ui1 impartiendo asignaturas en el grado de Nutrición Humana y Dietética ( Nutrición, Dietoterapia, Dietotecnia) y en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y Deporte, en la mención en Nutrición (Nutrición).

He participado en talleres prácticos de Dietoterapia, Dietotecnia y antropometría.

Docente en prácticas presenciales y ha desarrollado labores como tutor de prácticas externas, tutorización de TFGs y formado parte de tribunales de evaluación de TFGs.

Experiencia investigadora:

Contratado por la FIDIS (Fundación Instituto de Invesigación Sanitaria de Santiago de Compostela) desde noviembre del 2016 prestando servicios como Dietista Nutricionista en el grupo de Investigación de Nefrología del Hospital da Costa de Burela(Lugo), donde formo parte como investigador colaborador en estudios de investigación clínica.

Experiencia profesional:

Profesor Universidad Isabel I.

Responsable de la consulta de Consejo Dietético en el Servicio de Nefrologia del Hospital da Costa de Burela.

Consulta de nutrición clínica en el Centro de Nutrición Latorre en A Coruña.

Técnico farmaceútico Garante en inspección y control de medicamentos en comerciales de productos de veterinaria pertenecientes a ASEMAZ, ASA en Galicia.

Otros:

Autor de capitulo del libro: Nutrición y dietética clínica. Jordi Salas-Salvado.Ed. Elsevier. 3ª y 4ª edición.

Ponente en el taller de patología glomerular básica de la Fundación Jiménez Díaz (3), en el Simposium de Nutrición en enfermedad renal crónica del Hospital Universitario de La Princesa (2) y en el Taller de Nutrición en pacientes con enfermedad renal.Burela (Lugo) (8).

Revisor de artículos de la revista Española de Nurición Humana y Dietética desde el 2015 a la actualidad.

Dra. Dña. María
Soto Célix
Profesora
  • Optimización de la evaluación dietética, clínica, cineantropométrica y bioquímica del deportista.

Formación académica:

  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (U. de Valladolid).
  • Máster Internacional en Nutrición y Dietética (U. de León).
  • Máster oficial en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (U.Europea de Madrid)
  • Doctora cum laude en Investigación en Ciencias de la Salud, mención Internacional.

Experiencia docente:

  • Profesora Asistente Adjunta de la carrera de Nutrición y Dietética, en el Magíster en Nutrición y en el Diplomado en Nutrición clínica en la Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile.
  • Profesora en la Ui1 en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, en asignaturas relacionadas con nutrición clínica, y como tutora en trabajos fin de grado.

Experiencia investigadora:

  • Investigadora en proyectos relacionados con Trastornos de la Conducta Alimentaria, y en nutrición clínica.
  • Actualmente participando en varios proyectos de investigación junto al área de Actividad Física y Deporte en la Ui1.

Experiencia profesional:

  • Nutricionista clínica en Asistencia Nutricional Intensiva, en el Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile.
  • Nutricionista clínica en distintos proyectos en la Unidad de Nutrición Clínica de Medicina Interna del Complejo Asistencial Universitario de Burgos.

Otros:

  • Participante en diversos congresos de ámbito nacional e internacional.
  • Publicación en revistas de carácter nacional e internacional.
  • Conferenciante en diversos cursos, jornadas y congresos.
Dr. Néstor
Benítez Brito
Profesor
  • Complemento Formativo: «Dietotecnia» .
Currículo

Formación académica:

  • Dietista-Nutricionista por la Universidad de Navarra (Grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética);
  • Máster Oficial en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad.
  • Doctor en Ciencias Médicas por la Universidad de La Laguna (premio extraordinario)
  • Diplomado Superior en Dirección y Gestión Sanitaria.

Experiencia docente:

Profesor en el grado de nutrición humana y dietética de la Universidad Isabel I, y profesor colaborador de la Universidad de La Laguna.

Experiencia investigadora:

Autor o co-autor de una quincena de artículos científicos indexados en Medline o EMBASE, centrados en mayor parte en la investigación en nutrición clínica y en la evaluación de tecnologías sanitarias.

Ha participado en multitud de proyectos de investigación subvencionados por el ISCIII, además de ser autor de varios informes para el ministerio Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

Experiencia profesional:

  • En la actualidad, técnico de investigación del Servicio de Evaluación del Servicio Canario de Salud. Fundación Instituto Canario de Investigación Sanitaria.
  • 2011-2017: Dietista-Nutricionista del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, Santa Cruz de Tenerife.

Otros:

Según los resultados de la Colección principal de Web of Science:

  • El total de veces citado asciende a 45.
  • El promedio de citas por elementos es de 3,69.
  • Posee un índice h de 4.
Dra. Dña. Nuria
Giménez Blasi
Profesora
  • Complemento Formativo: «Dietética Deportiva».
Currículo

Formación académica:

  • Doctora Cum Laude por la Universidad de Murcia.
  • Máster en Nutrición Humana y calidad de los alimentos por la Universidad de las Islas Baleares.
  • Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Murcia.

Experiencia docente:

Profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética:

  • Nutrición y Dietética Deportiva. Prácticas de Iniciación Profesional.
  • Profesora en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte: Dietotécnia.
  • TFGs y Tribunales de TFGs.

Experiencia investigadora:

Proyecto: identificación y cuantificación de fuentes de exposición a Bisfenol A y derivados en escolares y su relación como factor incidente en la obesidad. Instituto Carlos III.

Asesoramiento nutricional e intervención en deportistas profesionales: Publicaciones al respecto.

Experiencia profesional:

Colaboradora activa en MM Sport Science Nutrition: Asesoramiento e intervención nutricional en deportistas profesionales (alto rendimiento y élite).

Otros:

  • Ponente en Congreso AIBAN Pamplona 2019.
  • Capítulos en 2 libros: Alimentación en la actividad física y el deporte (UOC).
  • Manual práctico de nutrición y dietética deportiva (UCAV).
  • Artículos varios en Nutrición Hospitalaria, Revista española de Nutrición Comunitaria y Rev andaluza medicina deporte.
Dr. D. Raúl
López Grueso
Profesor
  • Nuevas perspectivas en el entrenamiento deportivo, planificación de la competición y estrategias de recuperación: implicaciones nutricionales para el deportista.
Currículo

Acreditaciones y sexenios:

  • Ayudante Dr - Contratado Dr - Profesor Univ. Privada (ANECA).
  • Contratado Dr (AVAP, Agència Valenciana d'Avaluació i Prospectiva)

Formación académica:

  • Doctor Cum Laude en Fisiología (UV); Diploma de Estudios Avanzados (DEA) Fisiología Humana (UV)
  • DEA Nutrición Humana (UV); Máster en Obesidad y Factores de Riesgo Cardiovascular (UMA, UGR)
  • Experto Universitario Innovación Tecnológica en Educación (UMH)
  • Ldo. CC. Actividad Física y Deporte (UGR)
  • Diplom. NHyD (UGR)

Experiencia docente:

  • Prof. Fisiología Ejercicio/TFG (CAFD) Univ. Isabel I
  • Prof. colaborador en Másters, Postgrados y Experto de AF, Nutrición y Fisiología (UV, UMH, UCAM, UB, UPO, UAB, UOC, Univ. Valle Guatemala, IICEFS-UI1-GSE)
  • Prof. Entrenamiento (metodología y evaluación), Fisiología humana-ejercicio, Atletismo, AF y Salud (CAFD-UMH)
  • Prof. Alto rendimiento: Atletismo, Natación y Rugby (CAFD-UV); Fisiología Humana (Medicina-UV).

Experiencia investigadora:

Adaptaciones metabólicas en entrenamiento deportivo, envejecimiento y enfermedades. Estancias formativas de investigación/docencia universitaria; Fac. Medicine, King´s College of London (UK); Faculdade Ciências do Desporto e Ed. Física, Univ. Porto (Portugal); Centre for Sports Medicine & Human Performance, Brunel Univ. (UK); Fac. Sports Science, Aarhus Univ. (DK). Revisor y Com.Editorial revistas científicas int/nacional

Experiencia profesional:

  • Colaborador con federaciones autonómicas/nacionales y grupos deportivos.
  • Consultor y asistente de preparación física/nutrición en deportistas y/o nutrición clínica. Entrenador Superior de Triatlón y Atletismo.
  • Coordinador del Grupo de Especialización de Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte (GE-NuDAFD-AEND), y miembro del Comité Europeo de Nutrición Deportiva.
  • Académico de Número de la AEND.

Otros:

  • Autor y co-autor de varios libros y capítulos de Libro, así como artículos científicos (JCR/WOS: 22; h-index: 9) y revistas dirigidas a público en general.
  • Ponente invitado, participante y organizador en Congresos, Cursos, Seminarios internacionales y nacionales.
  • Revisor de revistas científicas.
  • https://www.linkedin.com/in/raul-lopez-grueso