Profesorado

El Máster ha sido verificado positivamente por el Consejo de Universidades con fecha 05 de junio de 2019, y se encuentra en fase de inscripción en el RUCT. Si deseas más información puedes contactar con: ruct@educacion.es o en el teléfono del Ministerio de Educación 91 2582852.

Más información

Curso 2019-2020

Dra. Dña. Tara
Rendo Urteaga
Directora
  • Metodología de la investigación específicas en nutrición y evidencia científica
  • Prácticum
  • Trabajo fin de Máster
Currículo

Acreditaciones y sexenios

  • Acreditación como Profesor Ayudante Doctor (ACSUCYL).
  • Académica de Número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
  • Sexenio de Investigación solicitado en el año 2019.

Formación académica:

  • Doctora Cum Laude en Alimentación, Fisiología y Salud (Universidad de Navarra).
  • Máster en Ciencias de la Salud: Especialidad en Salud Pública.
  • Máster en Nutrición y Metabolismo.
  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Experiencia docente:

Profesora en el Grado en Nutrición Humana y Dietética (GNHyD) en las asignaturas "Nutrición", "Prevención y Epidemiología", "Nutrición Comunitaria" y prácticas presenciales de "Antropometría y Composición Corporal". Coordinadora académica de Prácticas Externas y Prácticas de Iniciación Profesional (GNHyD). Tutora y tribunal de Trabajos Fin de Grado (GNHyD).

Experiencia investigadora:

Colaboradora en línea de investigación "Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, nuevas tecnologías" (Ui1) y miembro del GIR "Transformación Digital en Ciencias de la Salud". Investigación en salud cardiovascular desde el punto de vista de la nutrición y el estado nutricional en niños y adolescentes. Post-doctorado (Facultad de Medicina, Universidad de São Paulo).

Experiencia profesional:

Dietista-nutricionista clínica e investigadora en grupos de investigación nacionales e internacionales. Experiencia en estudios de investigación como el estudio EVASYON y NUGENOI. Investigadora del estudio SAYCARE, miembro de su comité científico y coordinadora del área de “Desarrollo de Métodos para la Evaluación del Consumo Alimentario de Niños y Adolescentes de América del Sur” del mismo estudio.

Otros:

  • Autora de artículos publicados en revistas nacionales e internacionales de alto impacto, indexadas en JCR, y capítulos de libros.
  • Participación en congresos nacionales e internacionales.
  • Revisora de revistas científicas de impacto.
  • ORCID ID: orcid.org/0000-0002-8597-3535
Dra. Dña. Noelia
Bonfanti Hardt
Profesora
  • Optimización de la evaluación dietética, clínica, cineantropométrica y bioquímica del deportista.
Currículo

Experiencia académica:

  • Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires (Argentina) y Doctora (PhD) en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte por el INEF de la Universidad Politécnica de Madrid
  • Máster (MSc) en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Córdoba, España y Antropometrista certificada por la ISAK (nivel 3)

Experiencia docente:

  • En U. Isabel I, prof del grado de Nutrición Humana.
  • En la USJ, profesora de Nutrición en el grado en CCAFD y en el Máster de Investigación en CC de la Salud. En la Univ. Europea de Madrid/Real Madrid FC: Directora del Programa de Nutrición Deportiva, Coordinadora y profesora del Máster de Entrenamiento y Nutrición Deportiva y profesora del Máster de Fisioterapia Deportiva.
  • Fue prof. de la Lic. en Nutrición en la UBA (Argentin)

Experiencia investigadora:

EnInvestigadora del grupo de Valoración Funcional para la mejora del Rendimiento y la Salud, ValorA (Universidad San Jorge). Realizó su tesis doctoral investigando en el Departamento de Deportes del INEF de Madrid y formó parte del grupo IMIBIC en Córdoba, España.

Experiencia profesional:

Tiene su propio centro privado de Nutrición Deportiva y Clínica “Dra. Noelia Bonfanti”, ahora instalado en Madrid, donde se realiza asesoramiento a deportistas profesionales y amateur de diferentes disciplinas deportivas y también a población general. Fue asesora nutricional externa del Chelsea FC (UK) y Nutricionista del Centro Médico del Club de Baloncesto Estudiantes de Madrid, entre otras experiencias.

Otros:

Tiene diversas publicaciones científicas en congresos y revistas nacionales e internacionales y es ponente, conferencista y profesora en diferentes congresos, cursos y eventos nacionales e internacionales centrados en la nutrición, la nutrición deportiva y la fisiología del ejercicio, tanto en forma presencial como con modalidad online.

Dr. Néstor
Benítez Brito
Profesor
  • Complemento Formativo: «Dietotecnia» .
Currículo

Formación académica:

  • Dietista-Nutricionista por la Universidad de Navarra (Grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética);
  • Máster Oficial en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad.
  • Doctor en Ciencias Médicas por la Universidad de La Laguna (premio extraordinario)
  • Diplomado Superior en Dirección y Gestión Sanitaria.

Experiencia docente:

Profesor en el grado de nutrición humana y dietética de la Universidad Isabel I, y profesor colaborador de la Universidad de La Laguna.

Experiencia investigadora:

Autor o co-autor de una quincena de artículos científicos indexados en Medline o EMBASE, centrados en mayor parte en la investigación en nutrición clínica y en la evaluación de tecnologías sanitarias.

Ha participado en multitud de proyectos de investigación subvencionados por el ISCIII, además de ser autor de varios informes para el ministerio Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

Experiencia profesional:

  • En la actualidad, técnico de investigación del Servicio de Evaluación del Servicio Canario de Salud. Fundación Instituto Canario de Investigación Sanitaria.
  • 2011-2017: Dietista-Nutricionista del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, Santa Cruz de Tenerife.

Otros:

Según los resultados de la Colección principal de Web of Science:

  • El total de veces citado asciende a 45.
  • El promedio de citas por elementos es de 3,69.
  • Posee un índice h de 4.
Dr. D. Javier
Butragueño Revenga
Profesor
  • Innovación en el entrenamiento deportivo, y coaching nutricional aplicados a las diferentes etapas de la vida y en las situaciones patológicas más prevalentes.
Currículo

Experiencia académica:

He realizado un Máster en Administración y Dirección Internacional de Empresas, y soy Doctor Cum Laude en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad Politécnica de Madrid. Licenciado y diplomado en educación física. Postgrado especialista en entrenamiento personal y entrenador nacional de natación por la federación española.

Experiencia docente:

  • Actualmente Tutor de TFG del Grado en CAFD. Universidad Isabel I. Doy clases en diferentes Máster Universitarios de Entrenamiento Personal (Universidad Politécnica de Madrid, La Salle, Universidad Europea de Madrid).
  • Actualmente doy clase de formación no reglada en Obesity Management School, una escuela online para profesionales de la pérdida de peso.

Experiencia investigadora:

  • Actualmente: IronFEMME Project (DEP2016-75387-P): Influencia del ciclo menstrual en mujeres deportistas Metabolismo del hierro y daño muscular. Proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad.
  • Programas de Nutrición y Actividad Física para el tratamiento de la obesidad (PRONAF).

Experiencia profesional:

Actualmente soy fundador de Obesity Management School (escuela online para aprender a manejar la obesidad desde todas las áreas de la salud) y Co-Fundador de Theappleproject (Desarrollo de departamentos de salud y hábitos de vida en colegios públicos y privados). Durante más de 8 años he estado trabajando como PAS Laboral en el Laboratorio de Fisiología del Esfuerzo de la Universidad Politécnica de Madrid.

Otros:

Dra. Dña. Irene
Coll Risco
Profesora
  • Complemento Formativo: «Fisiología del ejercicio: Integración».
Currículo

Experiencia académica:

Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad de Zaragoza, Máster de Investigación en Actividad Física y Deporte por la Universidad de Granada, y Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Granada.

Experiencia docente:

Profesora del departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, a cargo de Fisiología Humana en el grado de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entre otras asignaturas del departamento, con un total de 18 créditos en 3 años de beca predoctoral.

Experiencia investigadora:

Durante los 4 años en el mund de investigación ha participado en 4 proyectos (3 del plan nacional i+D), estudiando los efectos de un programa de entrenamiento combinado de fuerza y aeróbico interválico sobre ratas genéticamente obesas, mujeres en etapa perimenopáusica, y mujeres gestantes con sobrepeso.

Experiencia profesional:

Entrenadora de mujeres durante el embarazo, monitora de deportes marítimos (windsurf y vela), entrenadora de Patinaje Artístico.

Otros:

  • Ha publicado 15 artículos en revistas científicas, 14 de ellos indexados en el Journal of Citation Reports. De dichas publicaciones 11 pertenecen al primer cuartil (3 al 2º y 1 al 3º).
  • Ha realizado 2 estancias de investigación (6 meses): Universidad de British Columbia, Canadá, y Universidad de Santiago de Chile, y una estancia docente en Cracovia.
Dr. D. Raúl
Domínguez Herrera
Profesor
  • Planificación dietético-nutricional, hídrica y ergogénica para el alto rendimiento en el deporte.
Currículo

Acreditaciones y sexenios

Acreditación como profesor contratado doctor por la ANECA.

Formación académica:

  • Premio extraordinario de tesis doctoral en Investigación en Actividad Física y Salud.
  • Máster Oficial en Nutrición Humana.
  • Máster en Cineantropometría y Nutrición Deportiva.
  • Máster en Entrenamiento Personal.
  • Postgrado en Farmacología, Suplementación y Nutrición en el Deporte.
  • Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte

Experiencia docente:

  • Coordinador de 3º Curso del Grado de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en la Universidad Isabel I.
  • Profesor de los Grados de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I

Experiencia investigadora:

Responsable de la línea de investigación de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Nuevas Tecnologías en la Universidad Isabel I.

Experiencia profesional:

Asesor nutricional y de entrenamiento en deportistas de alto rendimiento.

Otros:

Mi principal línea de investigación está relacionada con el análisis del efecto de distintos suplementos nutricionales sobre el rendimiento, la respuesta psicofisiológica y la fatiga en el deporte. Mi actividad investigadora se resume en:

  • 32 artículos publicados en revistas con factor de impacto JCR
  • 33 presentaciones en Congresos Nacionales o Internacionales.
  • Autor del libro Nutrición Deportiva Aplicada: Guía para Optimizar el Rendimiento.
  • Director de 2 tesis doctorales.
Dra. Dña. Nuria
Giménez Blasi
Profesora
  • Complemento Formativo: «Dietética Deportiva».
Currículo

Formación académica:

  • Doctora Cum Laude por la Universidad de Murcia.
  • Máster en Nutrición Humana y calidad de los alimentos por la Universidad de las Islas Baleares.
  • Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Murcia.

Experiencia docente:

Profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética:

  • Nutrición y Dietética Deportiva. Prácticas de Iniciación Profesional.
  • Profesora en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte: Dietotécnia.
  • TFGs y Tribunales de TFGs.

Experiencia investigadora:

Proyecto: identificación y cuantificación de fuentes de exposición a Bisfenol A y derivados en escolares y su relación como factor incidente en la obesidad. Instituto Carlos III.

Asesoramiento nutricional e intervención en deportistas profesionales: Publicaciones al respecto.

Experiencia profesional:

Colaboradora activa en MM Sport Science Nutrition: Asesoramiento e intervención nutricional en deportistas profesionales (alto rendimiento y élite).

Otros:

  • Ponente en Congreso AIBAN Pamplona 2019.
  • Capítulos en 2 libros: Alimentación en la actividad física y el deporte (UOC).
  • Manual práctico de nutrición y dietética deportiva (UCAV).
  • Artículos varios en Nutrición Hospitalaria, Revista española de Nutrición Comunitaria y Rev andaluza medicina deporte.
Dr. Juan A.
Latorre Catalá
Profesor
  • Complemento Formativo: «Nutrición»
Currículo

Formación académica:

  • Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad San Pablo-CEU.
  • Doctor en Farmacia. Universidad de Valencia.
  • Master en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia. Licenciado en Farmacia. Universidad de Valencia.

Experiencia docente:

Desarrollo de labor docente en la Ui1 impartiendo asignaturas en el grado de Nutrición Humana y Dietética ( Nutrición, Dietoterapia, Dietotecnia) y en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y Deporte, en la mención en Nutrición (Nutrición).

He participado en talleres prácticos de Dietoterapia, Dietotecnia y antropometría.

Docente en prácticas presenciales y ha desarrollado labores como tutor de prácticas externas, tutorización de TFGs y formado parte de tribunales de evaluación de TFGs.

Experiencia investigadora:

Contratado por la FIDIS (Fundación Instituto de Invesigación Sanitaria de Santiago de Compostela) desde noviembre del 2016 prestando servicios como Dietista Nutricionista en el grupo de Investigación de Nefrología del Hospital da Costa de Burela(Lugo), donde formo parte como investigador colaborador en estudios de investigación clínica.

Experiencia profesional:

Profesor Universidad Isabel I.

Responsable de la consulta de Consejo Dietético en el Servicio de Nefrologia del Hospital da Costa de Burela.

Consulta de nutrición clínica en el Centro de Nutrición Latorre en A Coruña.

Técnico farmaceútico Garante en inspección y control de medicamentos en comerciales de productos de veterinaria pertenecientes a ASEMAZ, ASA en Galicia.

Otros:

Autor de capitulo del libro: Nutrición y dietética clínica. Jordi Salas-Salvado.Ed. Elsevier. 3ª y 4ª edición.

Ponente en el taller de patología glomerular básica de la Fundación Jiménez Díaz (3), en el Simposium de Nutrición en enfermedad renal crónica del Hospital Universitario de La Princesa (2) y en el Taller de Nutrición en pacientes con enfermedad renal.Burela (Lugo) (8).

Revisor de artículos de la revista Española de Nubrición Humana y Dietética desde el 2015 a la actualidad.

Dr. D. Raúl
López Grueso
Profesor
  • Nuevas perspectivas en el entrenamiento deportivo, planificación de la competición y estrategias de recuperación: implicaciones nutricionales para el deportista.
Currículo

Acreditaciones y sexenios:

  • Ayudante Dr - Contratado Dr - Profesor Univ. Privada (ANECA).
  • Contratado Dr (AVAP, Agència Valenciana d'Avaluació i Prospectiva)

Formación académica:

  • Doctor Cum Laude en Fisiología (UV); Diploma de Estudios Avanzados (DEA) Fisiología Humana (UV)
  • DEA Nutrición Humana (UV); Máster en Obesidad y Factores de Riesgo Cardiovascular (UMA, UGR)
  • Experto Universitario Innovación Tecnológica en Educación (UMH)
  • Ldo. CC. Actividad Física y Deporte (UGR)
  • Diplom. NHyD (UGR)

Experiencia docente:

  • Prof. Fisiología Ejercicio/TFG (CAFD) Univ. Isabel I
  • Prof. colaborador en Másters, Postgrados y Experto de AF, Nutrición y Fisiología (UV, UMH, UCAM, UB, UPO, UAB, UOC, Univ. Valle Guatemala, IICEFS-UI1-GSE)
  • Prof. Entrenamiento (metodología y evaluación), Fisiología humana-ejercicio, Atletismo, AF y Salud (CAFD-UMH)
  • Prof. Alto rendimiento: Atletismo, Natación y Rugby (CAFD-UV); Fisiología Humana (Medicina-UV).

Experiencia investigadora:

Adaptaciones metabólicas en entrenamiento deportivo, envejecimiento y enfermedades. Estancias formativas de investigación/docencia universitaria; Fac. Medicine, King´s College of London (UK); Faculdade Ciências do Desporto e Ed. Física, Univ. Porto (Portugal); Centre for Sports Medicine & Human Performance, Brunel Univ. (UK); Fac. Sports Science, Aarhus Univ. (DK). Revisor y Com.Editorial revistas científicas int/nacional

Experiencia profesional:

  • Colaborador con federaciones autonómicas/nacionales y grupos deportivos.
  • Consultor y asistente de preparación física/nutrición en deportistas y/o nutrición clínica. Entrenador Superior de Triatlón y Atletismo.
  • Coordinador del Grupo de Especialización de Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte (GE-NuDAFD-AEND), y miembro del Comité Europeo de Nutrición Deportiva.
  • Académico de Número de la AEND.

Otros:

  • Autor y co-autor de varios libros y capítulos de Libro, así como artículos científicos (JCR/WOS: 22; h-index: 9) y revistas dirigidas a público en general.
  • Ponente invitado, participante y organizador en Congresos, Cursos, Seminarios internacionales y nacionales.
  • Revisor de revistas científicas.
  • https://www.linkedin.com/in/raul-lopez-grueso
Dr. D. Alejandro
López Valenciano
Profesor
  • Complemento Formativo: «Bases del Acondicionamiento Físico».
Currículo

Acreditaciones y sexenios:

Acreditación ANECA contratado doctor/profesor universidad privada.

Formación académica:

  • Doctor Internacional Cum Laude en Ciencias del Deporte
  • Másteres en rendimiento deportivo y salud, y en formación del profesorado por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH).
  • Licenciado en Ciencias del Deporte con Premio Extraordinario en la UMH.

Experiencia docente:

Profesor en la Universidad Isabel I de Castilla desde el curso 2017-2018 en las asignaturas de cinesiología, valoración funcional y TFGs. En la etapa de becario (2013-2017) realizó labores de profesor en el grado de ciencias del deporte de la UMH en biomecánica y prescripción del ejercicio físico para la salud.

Experiencia investigadora:

Las principales líneas de investigación se centran en la prevención de lesiones y en la prescripción de ejercicio físico para la salud. En torno a ellas, se han publicado más de 30 artículos, de los cuales casi una veintena son JCR. Igualmente, ha participado en 4 proyectos de investigación de carácter competitivo.

Otros:

Participación en más de 20 congresos internacionales, organizador en una congreso de la asociación española de ciencias del deporte y en una jornada de prescripción de ejercicio físico para la salud.

Dr. D. Francisco Javier
Martín Almena
Profesor
  • Nutrición y dietética deportiva en las diferentes etapas de la vida, en enfermedades prevalentes, situaciones restrictivas y discapacidad.
Currículo

Formación académica:

  • Doctor en Antropología Física con la calificación de sobresaliente cum laude en su tesis doctoral titulada “Valoración del estado nutricional de deportistas paralímpicos españoles”.
  • Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid.
  • Máster en Ensayos Clínicos.

Experiencia docente:

Experiencia docente como tutor de certificados de profesionalidad y como profesor de la Universidad Isabel I en el Grado en Nutrición Humana y Dietética en las asignaturas de Nutrición y Ciclo Vital, Nutrición y Dietética Deportiva, Dietotecnia, Dietoterapia y Prácticas de Iniciación Profesional I. Tutorización de Trabajos de Fin de Grado del área nutrición y dietética - subárea ejercicio físico y entrenamiento.

Experiencia investigadora:

Su línea de investigación se centra en la valoración del estado nutricional de diferentes poblaciones a partir de diferentes tipos de indicadores, especialmente en población deportista. Autor de artículos científicos y capítulos de libros. Participación en seminarios y congresos nacionales e internacionales.

Experiencia profesional:

Experiencia laboral como Dietista-Nutricionista desde 2008 en empresas de colectividades y asesorando pacientes privados.

Otros:

Académico de Número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Dr. Borja
Muñiz Pardos
Profesor
  • Análisis de las demandas fisiológicas durante el entrenamiento, la competición y la recuperación.
Currículo

Formación académica:

  • Doctor Cum Laude en Ciencias de la Salud y del Deporte (Universidad de Zaragoza)
  • Máster en Alto Rendimiento Deportivo (COE-UCAM)
  • Máster de Profesorado en Educación Física (Universidad de Zaragoza)
  • Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (UEM)

Experiencia docente:

Ha realizado colaboración docente en dos asignaturas correspondientes al Grado en Fisioterapia (asignatura 25637 - Fisiología clínica del ejercicio para profesionales sanitarios), y al grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (26317 - Actividad física y salud), en la Universidad de Zaragoza.

Experiencia investigadora:

Miembro del grupo de investigación Growth, Exercise, Nutrition and Development (GENUD; Universidad de Zaragoza), y del proyecto internacional "Sub2hrs marathon project". Su principal línea de investigación está relacionada con la optimización del rendimiento deportivo desde una perspectiva holística, incluyendo el estudio de aspectos biomecánicos, nutricionales y fisiológicos.

Experiencia profesional:

Entrenador de club de atletismo y entrenador nacional de triatlón. Anteriormente, lideró un club de atletismo y fue entrenador y preparador físico de numerosos atletas y triatletas. Además, ha trabajado como docente de educación física en E.S.O. y bachillerato.

Otros:

Es autor de artículos científicos publicados en revistas internacionales indexadas en JCR, habiendo participado en diversos congresos nacionales e internacionales.