Profesorado
Alonso
Acreditaciones y sexenios:
- Acreditación como Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada por la ACSUCYL
- Acreditación como Profesor Ayudante Doctor por la ANECA
- Sexenio de Investigación deconocido por el CNEAI
Formación académica:
- Doctora en Biología Molecular y Biotecnología cum laude con mención internacional (ULE).
- Máster en Metodología de Investigación en Biología Fundamental y Biomedicina (ULE)
- Graduada en Biotecnología (ULE)
Experiencia docente:
En la actualidad es directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I. Ha realizado labores docentes en los últimos 10 años en el Área de Biología Celular (Departamento de Biología Molecular) de la Universidad de León. Ha impartido asignaturas tanto del Grado de Biotecnología, como en posgrado. Compaginándolo con la tutorización de TFG.
Experiencia investigadora:
Investigadora con más de 10 años de experiencia nacional e internacional, con 9 publicaciones científicas en el área de la Biomedicina en revistas indexadas de alto impacto (Q1/2), participación en 6 proyectos de investigación (2 del plan nacional, 3 del plan autonómico de la Junta de Castilla y León y 1 de la Swedish Cancer Society), mas de 20 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.
Experiencia profesional:
Contratada predoctoral en la Universidad de León a través de ayudas a doctores de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), Contratos postdoctorales asociados a proyecto del plan autonómico de la Junta de Castilla y León en el ámbito de Biomedicina, contrato para Jóvenes Doctores Margarita Salas (estancia de año y medio en la Universidad de Uppsala, Suecia)
Otros:
Premio Extraordinario Fin de Máster, Participación en actividades de transferencia a la sociedad, en el ámbito de la mujer y la ciencia, mediante la organización de actividades por la celebración del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia (2019 y 2022). Premios a la mejor comunicación tipo Póster.
Diez López
Maté
Acreditación y sexenios:
Acreditación como Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada Doctor por la ACSUCYL, con dos Sexenios de Investigación reconocidos por la CNEAI.
Formación académica:
- Ingeniera Técnica en Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad de Valladolid.
- - Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con el Premio Extraordinario de Fin de Carrera por la Universidad de Burgos.
- Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias en la Universidad de Burgos.
Experiencia docente:
- Profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I.
- Profesora en el Área de Nutrición y Bromatología del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos.
- Tutela de Trabajos Fin de Grado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I y en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos.
Experiencia investigadora:
- Investigadora en distintos proyectos de investigación financiados por la Junta de Castilla y León, el Fondo Social Europeo y la Comisión Europea, la Fundación Bancaria "la Caixa" y la Fundación Caja de Burgos
Experiencia profesional:
- Colaboración en proyectos de valoración del estado nutricional de deportistas.
- Participación en más de veinte contratos artículo 83 LOU.
- Autora de diversos artículos en revistas indexadas y en revistas de difusión, y un capítulo de libro.
- Participación en una veintena de Congresos Nacionales e Internacionales.
Otros:
- ISAK nivel I
- Miembro del Panel Nacional de Catadores de Miel
- Participación como jurado en numerosos concursos nacionales e internacionales de cata de mieles.
Lufer
Formación académica:
- Máster en Nutrición y Metabolismo con Especialidad en Investigación por la UB y URV. Certificada en Formación de la Experimentación Animal (URV).
- Graduada de Nutrición y Dietética, con Mención en Gestión y Calidad.UNAB (Chile).
- Postgrados y Cursos en Nutrición Renal, Nutrición Enteral y Diabetes.
- Certificada en RCP.
Experiencia docente:
- Docente en el Grado de Nutrición Humana y Dietética en Nutrición y Pediatría, Valoración del Estado Nutricional y en el grado de Ciencias de la Actividad Física en Dietotecnia deportiva. Tutora de TFG.
- Anteriormente: Docente de Farmacología Aplicada a la Nutrición, Laboratorios de Evaluación e Intervención Nutricional y Dietoterapia en la UDLA y UV (Chile).
Experiencia investigadora:
- Investigación en modalidades de tratamientos nutricionales para la obesidad infantil en Hospital Sant Joan de Dèu, Barcelona.
- Investigación en efectos del maqui en el control glicémico de pacientes con DM1, Universidad de Valparaíso, Chile.
Experiencia profesional:
- Nutricionista Clínica-Hospitalaria por más de 6 años en Unidades de Paciente Crítico, Urgencias y Servicios Médicos-Quirúrgicos.
- Nutricionista en Consulta Privada y Centros Médicos por más de 4 años.
- Nutricionista Supervisora de Internados y Prácticas Clínico-Hospitalarias.
Martínez
Formación académica:
- Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León.
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Isabel I.
- Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria. Universidad de León.
Experiencia docente:
- Universidad Isabel I. Docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética
- Universidad Isabel I. Docente del Máster en Divulgación Científica,
- Universidad Isabel I. Docente del Máster en Nutrición y Salud
- Universidad Isabel I. Docente del Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
- Área de conocimiento alimentación y nutrición. Septiembre 2018 - actualidad.
Experiencia investigadora:
- Premio Mejor TFG Colegio Oficial Dietistas-Nutricionistas Castilla y León.
- Conferencias: V National and IV International Student Congress of Food Science and Technology Universidad de Valencia; IV Jornada Orientación Profesional CyTA Universidad Complutense de Madrid; X Congreso Nacional CyTA-CESIA.
- VI Workshop sobre información alimentaria AEND.
- Curso “GRANDES RETOS DE LA DIVULGACIÓN" UCM.
Experiencia profesional:
- Codirectora y copresentadora del pódcast “A la guerra con una cuchara” junto a la periodista Laura Caorsi.
- Divulgadora científica. Colaboradora en El Comidista de El País y Saber Vivir RTVE. He participado en diversos espacio de RTVE, Telecinco, La Sexta, Antena 3, Cadena SER, etc.
- Consultora en seguridad y legislación alimentaria.
Otros:
- Premio Sakata 2023 en la categoría Salud.
- Premio 1ª edición Accésit de Comunicación Científica Federico Halpern en la categoría Nuevos Formatos por el pódcast “A la guerra con una cuchara”.
- Autora del libro “Come Seguro Comiendo de Todo” de la Editorial Planeta.
García
Acreditaciones y sexenios:
- Doctor en Psicología de la Salud (UMH, 2016), Cum Laude.
- Actualmente no acreditado a figuras de profesorado universitario.
Formación académica:
- Lic. Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (UMH, 2010).
- Máster Investigación en Psicología de la Salud (UAB, 2011).
- Máster Profesorado de Secundaria y FP (UMH, 2019). Grado Psicología (UI1, 2023).
Experiencia docente:
- Universidad Isabel I (2016-actualidad): docencia en Grado y Máster en Anatomía y Fisiología, Fisiología del Ejercicio, Actividad Física y Salud y Nutrición Deportiva.
- Coordinador de Anatomía y Fisiología (CAFD y Nutrición) y de 1.º de CAFD (1 curso).
- Tutor de TFG desde 2016 y de TFM desde 2021; participación habitual en tribunales.
Experiencia investigadora:
- Miembro del GIR07 - Grupo de Investigación en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (UI1, aprox. 2020-actualidad). Línea: Actividad Física, Salud y Calidad de Vida.
- Investigación previa en Psicología de la Salud, motivación y ejercicio físico (UMH) y Psicología de la Salud mediante modelos animales (UAB).
Experiencia profesional:
- Experiencia continuada en elaboración y actualización de materiales docentes, diseño de actividades formativas, evaluación e instrumentos de evaluación universitaria.
- Autor de material docente publicado para TECO. Coordinación académica y seguimiento de trabajos académicos en titulaciones del ámbito de Ciencias de la Salud.
Otros:
- Coordinador PID_2425_16 (2024-2025) sobre IA como recurso didáctico.
- Publicaciones en PLOS ONE y Cuadernos de Psicología del Deporte.
- Ponencias/comunicaciones en congresos de innovación docente, psicología del deporte y ciencias del deporte (2013-2025).
- Inglés B1 EOI; C1 en proceso. Valenciano C1.
García
Responsable de la asignatura "Planificación dietético-nutricional, hídrica y ergogénica para el alto rendimiento en el deporte".
Formación académica:
- Grado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante).
- Máster Oficial en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (Universidad Católica San Antonio de Murcia).
- Doctor en Ciencias de la Salud (Universidad de Alicante).
Experiencia docente:
- Profesor ayudante en cursos ISAK.
- Profesor asociado de la Universidad de Alicante.
- Profesor colaborador de la Universidad Isabel I.
Experiencia investigadora:
Publicaciones de artículos científicos en revistas JCR, relacionados con la relación entre distintos deportes (deportes de resistencia y deportes de equipo) con la nutrición, suplementación, hidratación, composición corporal y maduración.
Experiencia profesional:
Dietista - Nutricionista CV01208 en clínica privada.
Otros:
Ponente en congresos nacionales e internacionales relacionados con el área de la nutrición, la composición corporal y el deporte.
Martín
Acreditaciones y sexenios:
- Acreditada para Profesor Ayudante Doctor
Formación académica:
- Licenciada en Bioquímica
- Máster en Inmunología Molecular y Celular
- Doctora en Bioquímica
- Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
- Experta Universitaria en TCA y Obesidad
- Experta Universitaria en Ensayos Clínicos
Experiencia docente:
- Profesora Asociada Doctora (Universidad Pablo de Olavide), desde 2011-actualidad
- Profesora Universidad (Universidad Europea de Madrid), desde 2021-actualidad
- Profesora Universidad (Universidad Isabel I), desde 2021-actualidad
- Colaboración Universitaria (Universidad de Sevilla), desde 2018-actualidad
- Elaboración material docente (FUNIBER, UNIA, Universidad de Barcelona-IL3), 2014-17
Experiencia investigadora:
- Investigadora predoctoral (CSIC), 2004-2009
- Investigadora posdoctoral (IBIS Sevilla), 2009-2011
- Investigadora posdoctoral (UPO), 2012-2014
- Estancias en el extranjero en investigación (Dinamarca DANISHA CANCER SOCIETY; 2006, 2007) (País Vasco AZTI TECNALIA, 2014)
Experiencia profesional:
- Directora de Norte Salud Psiconutrición, 2014-actualidad
- Docente y responsable Institute of Studies Abroad, 2015-2018
- Redactora y divulgadora Laboratorios Expanscience, 2015-2019
- Colaboradora TV (Saber vivir, 2019-2020) y Radio (Tarde lo que tarde, 2022)
Otros:
- Secretaria del Grupo de Especialización de TCA de la Academia de Nutrición, desde 2021
- Miembro del Grupo de Trabajo "Nutrición, dietética y salud" de la SEÑ, desde 2021
- Cerca de 20 publicaciones científicas y más de 50 participaciones en congresos.
- Autora de 6 libros; Creadora de formaciones; Ponente invitada en congresos y jornadas.
Vieco
José Iván es Doctor en Tecnologías Informáticas Avanzadas, Máster en Tecnologías Informáticas Avanzadas, Máster en Edificación y Hogar Digital, Ingeniero en Informática, Graduado en Ingeniería Informática, Ingeniero Técnico en Informática de Gestión.
Lleva ejerciendo la docencia en la Universidad Isabel I desde hace varios cursos, en los que ha impartido docencia en el Grado de Ingeniería Informática en asignaturas de todos sus cursos (Arquitectura de Computadores, Estructura y Tecnología de Computadores II, Redes Avanzadas de Computadores, Animación y Scripting e Infografía y Modelado 3D) además de ser tutor en Trabajos Fin de Máster y Trabajos Fin de Grado.
Ha trabajado un gran número de proyectos I+D que abarcan campos como la Identificación y Trazabilidad de productos, RFID, Servicios Web, Sistemas Multiagente, Internet de las Cosas, desarrollo Web y análisis de ECG para el diagnóstico y mejora en Fibrilación Auricular.
Además de su experiencia docente e investigadora, ha impartido diversos cursos de programación de videojuegos y desarrollo 3D con el motor gráfico Unity, así como introducción a la programación a alumnado de primaria con el lenguaje Scratch creado por el MIT.
Posee publicaciones tanto en congresos nacionales como internacionales, además de publicaciones en revistas científicas y capítulos de libros, en temas relacionados con su experiencia investigadora principal como con videojuegos.
Bruna
Formación académica:
Licenciado en Ciencias Físicas por la Universidad de Zaragoza (1998) y Doctor en Ciencias Físicas por la Universidad de Zaragoza (2005), ha completado su formación con un Executive MBA por EOI (2007) y un Máster interuniversitario por la UAM, UCM y UNED en Metodología de las Ciencias del Comportamiento (Facultad de Psicología, 2016).
Experiencia docente:
En el ámbito universitario ha impartido 2 años en la UCM en el área de Métodos de Decisión y 11 años en la UAM en el área de Estadística Aplicada como profesor asociado. También colabora con algunos máster universitario oficiales y escuelas de negocio en el área de Big Data, Analítica de Datos e Inteligencia de Negocio.
Experiencia investigadora:
La experiencia investigadora se centra en el ámbito profesional, realizando estudios y análisis de cliente para la empresa en la que trabaja para realizar mejoras en el diseño de productos y servicios.
Experiencia profesional:
Actualmente es gerente de un equipo de investigación de mercado y analítica de cliente en Telefónica S.A.
Otros:
Ha participado en conferencias y workshops relacionados con el diseño de productos y servicios, siempre dentro del ámbito empresarial, como la participación en la conferencia Big Data Spain 2018.
Collazos
Alimentación y Cultura
Formación académica:
- Doctor en CC Biológicas -Antropología Física-. Universidad de Alcalá de Henares.
- Tesis doctoral ¨Cineantropometría Comparada de Ciclistas Españoles de Elite¨
- Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Isabel I.
- Mención Ejercicio Físico y Entrenamiento.
Experiencia docente:
- Profesor asociado en las Universidades Autónoma de Madrid y Alcalá de Henares.
- Docencia
- Grados de Nutrición Humana y Dietética, y Biología.
- Licenciaturas de Biología y CC Ambientales.
- Dirección de Tesis Doctorales en las Universidades Complutense y Autónoma de Madrid.
Experiencia investigadora:
- Investigador EPINUT. Grupo acreditado UCM Nº920325 y ANECA ¨Valoración de la Condición Nutricional en las Poblaciones Humanas y sus Aplicaciones Clínicas, Epidemiológicas y de Promoción de la Salud"
- Áreas de investigación: las recogidas en EPINUT y su aplicación en el deporte de base, competición, olímpico, paralímpico y profesional.
Experiencia profesional:
- Valoración del estado nutricional y su aplicación clínica en DeporClinic ¨Clínica de Medicina Deportiva y Fisioterapia¨. Nutrición y dietética. Deporte de base, competición, olímpico, paralímpico y profesional. Población no deportista.
- Profesor freelance en cursos, formaciones y workshops relacionados con la cineantropometría, nutrición, dietética y promoción de la salud.
Otros:
Publicaciones en revistas científicas y prensa, capítulos de libros, participación en conferencias invitadas y ponencias en congresos, en la organización de congresos y edición de libros, todo ello en los ámbitos de la antropología biológica, nutrición y dietética.
López
Complemento Formativo: Dietética Deportiva.
Nutrición y dietética deportiva en las diferentes etapas de la vida, en enfermedades prevalentes, situaciones restrictivas y discapacidad
Formación académica:
Licenciado en Nutrición (Homologado al Grado académico español)
Máster Universitario y Doctor en Nutrición Y Metabolismo
Universidad: Universidad de Córdoba
Experiencia docente:
Más de 15 años de actividad docente que ha abarcado desde clases presenciales en aulas universitarias de grado y en diferentes Másteres Universitarios, pasando por la dirección y tutoría de trabajos de fin de Máster y Tesis Doctorales.
Experiencia investigadora:
Vinculado al Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba, a la UCO, al hospital Reina Sofía y a diferentes grupos de investigación, ha publicado más de una veintena de artículos científicos y varios capítulos de libros, participando además en congresos y simposios en los que he comunicado trabajos libres, tanto en forma de póster, como en comunicaciones orales relatadas en español o inglés según el caso
Experiencia profesional:
Desde el año 2012 dirige su propia empresa en el sector de la nutrición clínico-deportiva y a la vez forma parte del equipo multidisciplinario de asistencia a deportistas (amateurs, semiprofesionales y profesionales), y a personas con patologías nutricionales en dicho centro sanitario.
Otros:
La necesidad de trabajar de forma coordinada con otros profesionales e instituciones le ha llevado a la co-fundación y actualmente dirección, de la primera sociedad científico-profesional encargada de la promoción de la nutrición deportiva en España: Sociedad Española para el Estudio-avance de la Nutrición y Dietética Deportiva (SEEND)
Puente
Formación académica:
- Doctora Cum Laude en Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias por la Universidad de Burgos.
- Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias.
Experiencia docente:
- Experiencia docente como profesora en la Universidad Isabel I desde 2023, principalmente en el Grado en Nutrición Humana y Dietética, en materias relacionadas con Análisis y Tecnología de los Alimentos, Bromatología y Seguridad Alimentaria.
Experiencia investigadora:
- Sus líneas de investigación se centran en la aplicación de tecnologías de secado para la obtención de alimentos en polvo, así como en su caracterización físico-química y en el estudio de sus propiedades biológicas. Ha participado en proyectos de investigación nacional relacionados con la caracterización y valorización de productos alimentarios.
Experiencia profesional:
Experiencia profesional en el ámbito de la calidad y la seguridad alimentaria, desarrollando actividades de control de calidad, muestreo y auditoría en empresas del sector alimentario.
Otros:
Cuenta con publicaciones científicas de alto impacto, cuatro patentes y una de ellas transferida mediante licencia de explotación. Ha participado en congresos científicos y recibido diversos premios de investigación, innovación y transferencia.
Manzano
Comunicación en Inglés
Formación académica:
Doctora cum laude por la Universidad de Salamanca, Licenciada en Farmacia y Bioquímica, Diplomada en Salud Pública, Especialista en Ortopedia, Máster en Dirección de Empresas Farmacéuticas y de la Salud y Máster en Gestión Internacional de la Empresa.
Experiencia docente:
Posee el Certificado de Actitud Pedagógica. Experiencia docente en diversas instituciones.
Experiencia investigadora:
Autora y coautora de diversas comunicaciones a congresos de ámbito nacional e internacional, mayoritariamente en el campo de la salud pública y la farmacia comunitaria.
Experiencia profesional:
Vicepresidenta del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Palencia.
Otros:
Autora de diversos capítulos del Libro Interacciones Alimento - Medicamento (Panamericana).
Santamaría
Formación académica:
- Máster en Fisioterapia Manual del Aparato Locomotor.
- Máster en Fisioterapia Manual del Aparato Locomotor.
- Graduada en Fisioterapia por la Universidad de Alcalá.
Experiencia docente:
- Docente en diferentes titulaciones universitarias oficiales en las asignaturas de Anatomía y Fisiología Humanas y Kinesiologia.
- Tutora de numerosos TFGs en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
- Universidad Isabel I. Docente del seminario de Fisioterapia en edades tempranas en la Universidad Cardenal Cisneros.
- Profesora de Salvamento y Socorrismo por la Real Federación Española (RFESS).
Experiencia investigadora:
- Las principales líneas de investigación llevadas a cabo están relacionadas con la Fisioterapia: el dolor y tecnologías aplicadas a la salud (Grupo de Investigación Fisioterapia y Dolor de la Universidad de Alcalá), y relacionadas con el rendimiento, la actividad física, salud y calidad de vida (Grupo de Investigación de CAFYD de la Universidad Isabel I).
Experiencia profesional:
- Fisioterapeuta autónoma en clínica privada.
- Especializada en Fisioterapia invasiva y deportiva y en Pilates terapéutico.
Otros:
Participación en congresos nacionales y varias publicaciones en revistas de alto impacto.
Formación académica:
- Graduado en Matemáticas por la Universidad de Valladolid.
- Máster en Analítica de Negocio y Big Data por la Universidad Alcalá.
- Doctorando en Ingeniería y Tecnologías Industrial, Informática y Civil por la Universidad de Burgos.
Experiencia docente:
Profesor de la asignatura de Estadística en el Grado en Ingeniería Informática, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Nutrición Humana y Dietética, y Psicología.
Experiencia investigadora:
- Publicación de varios artículos académicos en revistas de impacto relacionados con la investigación operativa y la optimización combinatoria.
Experiencia profesional:
- 5 años de experiencia como coordinador y PDI en la Universidad Isabel I.
Yanguas
Formación académica:
- Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid.
- Máster oficial en Nutrición Clínica por la Universidad Católica San Antón de Murcia.
- Grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X el Sabio.
- Máster en Obesidad y sus comorbilidades: prevención, diagnóstico y tratamiento integra
Experiencia docente:
Profesora en la Universidad Isabel I de Murcia desde el 2016 hasta la actualidad, impartiendo las asignaturas de dietotecnica, dietoterapia, trastornos de la conducta alimentaria y tutora en prácticas externas.
Otros:
- 1. A Program of Life-Style Modification Improved the Body Weight and Micronutrient Status in Obese Patients after Bariatric Surgery. Nutrients. 2023 Aug 30;15(17):3807.
- 2. Addition of Probiotics to Anti-Obesity Therapy by Percutaneous Electrical Stimulation of Dermatome T6. A Pilot Study. Int J Environ Res Public Health. 2020 Oct 3;17(19):7239.
Castro
Acreditaciones y sexenios:
- Acreditada por ANECA y ACSUCyL como Profesor de Universidad Privada, Profesor Contratado Doctor y Profesor Ayudante Doctor.
- Cuenta con un sexenio de investigación reconocido por la CNEAI.
Formación académica:
- Doctora cum laude en Biología Molecular y Biotecnología por la Universidad de León.
- Licenciada en Bioquímica y Licenciada en Ciencias Químicas.
Experiencia docente:
En la actualidad es docente en la Universidad Isabel I en el Grado en Nutrición Humana y Dietética. Además, ha impartido docencia en la misma Universidad en el Máster para la Formación del profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación profesional y Enseñanzas de idiomas y en la Universidad de León en las Licenciaturas en Biología y en Biotecnología.
Experiencia investigadora:
Sus líneas de investigación abordan la aplicación de nuevas tecnologías a la biotecnología y a la seguridad alimentaria y la producción biotecnológica de compuestos de interés clínico. Autora de artículos publicados en revistas internacionales indexadas en JCR, capítulos de libros y de diversas publicaciones en congresos nacionales e internacionales.
Experiencia profesional:
Cuenta con experiencia en el ámbito profesional como responsable de proyectos de I+D en el área de Biotecnología en la empresa químico-farmacéutica Gadea Biopharma y como investigadora en el Instituto de Biotecnología de León (INBIOTEC).
Formación académica:
- Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVA), Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria (UV) y con expertos universitarios en obesidad, oncología, soporte nutricional hospitalario y diagnóstico biomédico.
- Antropometrista ISAK 1 y operadora de instalaciones de radiodiagnóstico por el Consejo de Seguridad Nuclear.
Experiencia docente:
- Docente en el Grado en Nutrición Humana y Dietética impartiendo asignaturas relacionadas con la nutrición clínica y hospitalaria.
- Docente de prácticas presenciales.
- Coordinadora Académica de Prácticas Externas y tutora académica.
Experiencia investigadora:
- Miembro del GIR08 en Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Salud de la UI1 en la línea Nutrición Clínica, Comunitaria y Epidemiología Nutricional e integrante de varios proyectos de investigación de diferentes colectivos sobre valoración del estado nutricional, composición corporal, desnutrición y sarcopenia.
Experiencia profesional:
Dietista-nutricionista en consulta privada de nutrición, hospitales universitarios y residencias geriátricas.
Otros:
- Presentación de posters en congresos relacionados con el ámbito de la nutrición humana y la dietética.
Responsable del complemento formativo "Nutrición".
Responsable de las Prácticas de Iniciación Profesional (PIP).
Formación académica:
- Doctor en Salud Pública (sobresaliente Cum Laude) por la Universidad del País Vasco UPV/EHU.
- Graduado en Nutrición Humana y Dietética, UPV/EHU.
- Máster Universitario en Atención Sanitaria y Práctica Colaborativa, Universidad de Barcelona.
- Máster Universitario en Salud Pública, UPV/EHU.
- Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte, Universitat de les Illes Balears.
- Técnico de Nivel Superior en Dirección de Cocina, Escuela de Hostelería de Gamarra (Vitoria-Gasteiz).
Experiencia docente:
Durante su doctorado, desempeñó labores docentes en la UPV/EHU. Actualmente, imparte clases en el Grado en Nutrición Humana y Dietética (NHyD) y en el Máster Oficial en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva de la Ui1. Además, es profesor invitado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universitat de les Illes Balears.
Experiencia investigadora:
Su línea de investigación se centra en la información alimentaria dirigida al consumidor y la epidemiología de las enfermedades no transmisibles. Actualmente, lidera la línea de investigación en Nutrición Clínica, Comunitaria y Epidemiología Nutricional en el GIR-08 de Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Salud de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Ui1. Asimismo, es investigador de la Red Latinoamericana de Investigación en Alimentación y Nutrición (RedLIAN).
Experiencia profesional:
En la actualidad, es director del Máster en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva de la Ui1. Además, desempeña el rol de coordinador de prácticas presenciales y coordinador de TFM. Es director académico del Workshop sobre información alimentaria dirigida al consumidor, organizado por la Academia Española de Nutrición y Dietética. Editor Asociado en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHYD). También se dedica a la divulgación y asesoramiento en organizaciones profesionales y asociaciones de pacientes. Su experiencia incluye el ejercicio de la profesión como Dietista-Nutricionista en entornos clínicos, sociosanitarios y de restauración colectiva.
Otros:
Es autor de numerosas publicaciones científicas indexadas en revistas de alto impacto y ha participado en diversos congresos nacionales e internacionales. Es académico de número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Abellán
Formación académica:
Licenciada en Biología (2008) y Doctora en Biología (Premio Extraordinario) (2012) por la Universidad de Murcia. Máster en tecnología e investigación en ciencias biomédicas(2012). Graduada en dietética y nutrición humana por la Universidad Católica San Antonio de Murcia (2019).
Experiencia docente:
Ha impartido clases de "Nutrición Humana" en la escuela de enfermería de Cartagena perteneciente a la Universidad de Murcia y he colaborado en múltiples clases prácticas de la asignatura "Bases fisiológicas de la nutrición" tanto en el grado en medicina como en el grado de biotecnología de la universidad de Murcia. Actualmente y desde el año 2011, trabajo como profesora en la Universidad Internacional Isabel I de Castilla de Burgos.
Experiencia investigadora:
Ha formado parte del grupo de investigación en nutrición y obesidad de la Universidad de Murcia (UMU) un total de 15 años (2005-2020) y durante este tiempo he participado en 3 proyectos nacionales del Ministerio de Ciencia e Innovación y ha estado contratada durante 2017 como investigador doctor en un proyecto de investigación concedido por el Instituto Nacional de Salud (NIH) de EEUU a Marta Garaulet (Catedrática de la UMU).
Experiencia profesional:
Lleva más de 12 años trabajando en los centros de Nutrición Garaulet, primero en Murcia y ahora dirigiendo (gerente) la franquicia de Molina de Segura (Murcia), donde además ha impartido cursos de formación en nutrición a los franquiciados de dichos centros de toda España. Desde 2023 hasta la actualidad trabajo con dietista-nutricionista en diverdad clínicas en la Región de Murcia. Ha realizado cursos de nutrición en centros de mayores de la Región de Murcia (2018-2019).
Otros:
Ha publicado un total de 33 publicaciones científicas (índice de impacto medio 4,217). Ha colaborado en 7 capítulos de libro, destacando el escrito en el primer libro que relaciona la cronobiología y la obesidad, “Chronobiology and Obesity” (Springer, 2012) y un capítulo en la 3ª Edición del Tratado de Nutrición de Ángel Gil (Medica Panamericana, 2017).
Pleguezuelos
Acreditaciones y sexenios:
- ANECA- Contratado Doctor
- ANECA- Universidad Privada
Formación académica:
- Doctor en Filología Inglesa
- Licenciado en Filología Inglesa
- Licenciado en Filología Hispánica
- Licenciado en Teoría de la Literatura y Literatura Comparada
Experiencia docente:
- 2018-2023 CMLI, Universidad de Granada, Facultad de Educación
- 2023- UNIR, Facultad de Educación
- 2023 - Universidad Isabel I, Máster de Secundaria, Grados de Nutrición y Dietética
Experiencia investigadora:
A lo largo de mi carrera, he colaborado de manera regular con diversas revistas y periódicos nacionales de renombre. Entre ellos destacan Qué Leer, Jot Down, donde he compartido ensayos y artículos de opinión, y los suplementos de Ideal, o Diario Córdoba (Cuadernos del Sur) donde también he contribuido con columnas. Además, he tenido la oportunidad de publicar en revistas históricas especializadas como Primer Acto
Experiencia profesional:
Desde 2018 soy académico de la Academia de Artes Escénicas de España.
Otros:
Mi obra literaria abarca diversos géneros, como la novela, el aforismo, el teatro o la crítica cultural. Algunas de sus obras más conocidas incluyen la novela El jardín herido (2023), premio Jaén de novela el mismo año, o La piel del lagarto (2021), Premio Tiflos.
Montaña
Acreditaciones y sexenios:
- Acreditado por ACSUCyL en las figuras de Profesor Ayudante Doctor, Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada.
- Cuenta con un sexenio de investigación reconocido por la CNEAI.
Formación académica:
- Licenciado en Bioquímica, con primer ciclo de Biología, por la Universidad de Salamanca.
- Doctor en Bioquímica por la Universidad de Valladolid.
- Beca de investigación FPI de la Junta de Castilla y León.
Experiencia docente:
En la actualidad es docente en la Universidad Isabel I en el Grado en Nutrición Humana y Dietética y en el grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Además, imparte docencia en la misma Universidad en el Máster para la Formación del profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación profesional y Enseñanzas de idiomas y en la Universidad de León en las Licenciaturas en Biología y en Biotecnología.
Experiencia investigadora:
Amplia experiencia en investigación biomédica, como demuestran los 19 artículos publicados en revistas nacionales (1) e internacionales (18), la publicación de 4 patentes, la participación en 5 proyectos de I+D+I financiados en convocatorias competitivas de administraciones o entidades públicas, la participación en 19 congresos nacionales e internacionales, asistencia a varios de ellos y realización de presentaciones orales.
Experiencia profesional:
- Contratos de investigación en IBGM de Valladolid (UVA-CSIC).
- Contratos de personal estatutario del Hospital Río Hortega de Valladolid (SACYL).
- Contrato de investigación posdoctoral "Sara Borrell" del ISCIII en el ICICOR (H. Clínico de Valladolid, SACYL).
Otros:
- -Director de Trabajos Fin de Grado en Nutrición Humana y Dietética.
- -Co-director de Trabajos Fin de Máster “Investigación biomédica”, de la facultad de medicina de la Universidad de Valladolid.
Rodríguez
Formación académica:
- Grado profesional de música con especialidad en saxofón, grado superior en Integración Social, Grado en Terapia Ocupacional, Máster de investigación en Educación y Sociedades Inclusivas.
- Actualmente cursando Doctorado.
Experiencia docente:
Docencia universitaria en el grado de Terapia Ocupacional, en las asignaturas de adaptación y control de entorno, Terapia Ocupacional en geriatría, estancias prácticas I y IV, y Trabajo de Fin de Grado.
Experiencia investigadora:
Publicación de artículos académicos en revistas de alto impacto (JCR) relacionados con ciencias de la salud e innovación docente. Proyecto de investigación sobre nutrición y fragilidad en el adulto mayor.
Experiencia profesional:
Experiencia como Terapeuta Ocupacional en geriatría con funciones de rehabilitación física.
Otros:
Publicación de 7 artículos en revistas JCR, publicación de pósteres y comunicación en congreso internacional "Silver economy" edición 2024.
Pérez
Acreditaciones y sexenios:
Acreditada como Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada por la ANECA..
Formación académica:
- Grado en Filosofía, Universidad de Valladolid.
- Máster en Estudios Avanzados en Filosofía, Universidad de Salamanca.
- Doctorado en Filosofía Moral y Política, Universidades de Salamanca y Valladolid.
Experiencia docente:
- Profesora de las asignaturas Globalización y sociedad, Ideologías políticas contemporáneas y Estética en el Grado en Filosofía, Política y Economía. Profesora de Valores sociales y deontología profesional en diferentes Grados de la universidad.
Experiencia investigadora:
Sus líneas de investigación son la Teoría crítica de la Escuela de Frankfurt, el análisis de la moral contemporánea a partir de la influencia de la industria cultural, el pensamiento complejo, la construcción de la individualidad y la misión de la educación superior en la sociedad. Ha plasmado los resultados de sus investigaciones en numerosos artículos y capítulos de libro publicados en revistas de primer cuartil.
Experiencia profesional:
Es Defensora universitaria de la Ui1. Ha elaborado la memoria de nueva implantación del Grado en Filosofía, Política y Economía de la Universidad Isabel I, validado por la ACSUCYL. Ha sido evaluadora externa de múltiples revistas científicas. Es miembro del GIR Humanidades y Ciencias Sociales en la era digital y tecnológica, L. 6. Política, Economía, Sociedad y Memoria: el Estado de los siglos XIX-XXI.
Otros:
Primera premiada en la II Edición del Premio Javier Muguerza de Investigación en Filosofía (2023). Ha participado en varios proyectos de investigación financiados por el Ministerio de Defensa (2023, 2024) y por el CONICET (2022-2026). Es editora de la revista Claridades, Revista Internacional de Filosofía.