Profesorado

D. Eduardo
Téllez Jiménez
Director
  • Asesoramiento genómico
    Currículo

    Formación académica:

    • Licenciado en Biotecnología
    • Máster en Gestión y Dirección de Empresas Biotecnológicas
    • Master Universitario en Formación de Profesorado de Eduación Secundaria Obligatoria
    • Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas

    Experiencia docente:

    • Docencia en la Universidad Isabel I
    • Docencia online en Centro de Formación IBECON
    • Docencia en Centro de Formación Logix Training

    Experiencia investigadora:

    • Generation of Recombinant Adenovirus expressing the human transcription factor MAFA Kidney Scaffolding
    • Valoración de las prácticas higiénicas de manipulación alimentaria en programas de cocina españoles emitidos en diversas plataformas
    • Implementación de un simulador de medidas antropométricas

    Experiencia profesional:

    • Prácticas de Inicacion Profesional
    • Química y Bioquímica de los Alimentos
    • Tecnología Culinaria
    • Tecnologías de la información y la Comunicación

    Otros:

    • Participación en diversos congresos a nivel nacional e internacional
    • VI Curso de Criobiología
    • VII Curso de Cultivos Celulares.
    Dra. Dña. Nuria
    Antón Fidalgo
    Profesora
    • Genética molecular aplicada al rendimiento deportivo
    • Genética molecular aplicada a la práctica clínica
    Currículo

    Acreditaciones y sexenios:

    Acreditada como Profesora Ayudante Doctora por la ANECA.

    Formación académica:

    • Doctora cum laude en Biología por la Universidad de León.
    • Licenciada con Grado (Tesina) en Biología especialidad Fundamental y Biotecnología por la Universidad de Oviedo.

    Experiencia docente:

    • Docente de las asignaturas de Biología, Bioquímica y Química y Bioquímica Alimentarias del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I.
    • Docente en el Máster de Educación Secundaria de la Universidad Isabel I.
    • Docente de Microbiología General e Industrial, Biotecnología e Ingeniería Genética en la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales de la Universidad de León.

    Experiencia investigadora:

    Investigadora con más de 14 años de experiencia en los campos de la Biotecnología Microbiana, Ingeniería Genética, Biología Molecular y Celular (inmortalización de células madre hematopoyéticas), Nutrición, Virología y Parasitología (malaria).

    Experiencia profesional:

    Contratos postdoctorales en GlaxoSmithLine (Madrid), Unidad de Terapias Innovadoras del CIEMAT (Madrid), Centro de Investigación en Salud Internacional de Barcelona, Fundación de Medicina Tropical (Brasil) y Centro Nacional de Biotecnología (Madrid).

    Otros:

    Coautora de siete publicaciones científicas, una de ellas desarrolla un protocolo clínico y dos capítulos de libros científicos. Coautora de múltiples pósteres en Congresos Nacionales e Internacionales en los ámbitos de la Biotecnología y la Salud Pública. Premio KREA de Divulgación científica.

    Dña. Marta
    Crespo Yanguas
    Profesora
    • Nutrición Clínica
    Currículo

    Formación académica:

    • 2018- Actualidad. Doctorando en el programa de Medicina y Cirugía de la Universidad Autónoma de Madrid.
    • 2014 Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Alfonso X el Sabio.
    • 2012 Máster oficial en Nutrición Clínica en la Universidad Católica San Antonio.

    Experiencia docente:

    • Profesora de la asignatura "Nutrición en la enfermedad y poblaciones con requerimientos especiales" del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Ui1 (2016/2017).
    • Responsable y profesora de la asignatura “Trastornos de la conducta alimentaria” del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Ui1 (2017/2018).

    Experiencia investigadora:

    • Realización y desarrollo del proyecto “Repercusión de la nutrición enteral inmunomoduladora sobre el estado nutricional en duodenopancreatectomía cefálica pre y pos cirugía“, identificando la desnutrición prequirúrgica en pacientes con cáncer de páncreas.
    • Cribado nutricional de pacientes oncológicos.

    Experiencia profesional:

    • 2013 - Actualidad. Nutricionista-dietista del Servicio de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz.
    • 2012 - 2013 Nutricionista-dietista en la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética en el Hospital Universitario La Paz.

    Otros:

    2016 ponente en la V Jornadas de ADDINMA (asociación de Nutricionistas- Dietistas de Madrid) impartiendo la charla con título “Tratamiento dietoterápico de la disfagia”. 2012. Ponente conferencia organizada por el Hospital Universitario La Paz, “La nutrición, un factor clave en la hemodiálisis".

    Dra. Dña. Nuria
    Giménez-Blasi
    Profesora
    • Nutrición Deportiva
    Currículo

    Formación académica:

    • Doctora cum laude por la Universidad de Murcia.
    • Máster en Nutrición Humana y calidad de los alimentos por la UIB.
    • Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Murcia.

    Experiencia docente:

    Experiencia docente como profesora en la Universidad Isabel I en el Grado de Nutrición Humana y Dietética en las asignaturas de Nutrición y Dietética Deportiva y Prácticas de Iniciación Profesional así como en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la asignatura de Dietotécnia. Participación en Tribunales de TFG y tutorización de trabajos de Fin de Grado con mención en actividad física.

    Experiencia investigadora:

    Su linea de investigación se centra en poblaciones de deportistas de élite y profesionales del deporte. Colaboradora en el Proyecto de la Universidad Carlos III, "Cuantificación del Bisfenol A en escolares y su incidencia en la obesidad".

    Participación en Congresos nacionales e internacionales relacionados con el área de la salud y el deporte así como numerosas comunicaciones.

    Experiencia profesional:

    Colaboradora activa en MM science sport nutrition: asesoramiento e intervención nutricional en deportistas de alto nivel y alto rendimiento, así como profesionales del deporte.

    Otros:

    Publicaciones varias en revistas indexadas y capítulos de libros relacionados con la nutrición y el deporte.

    Dra. Dña. Leticia
    Goñi Mateos
    Profesora
    • Nutrigenética y nutrigenómica deportiva
    • Nutrigenética y nutrigenómica clínica

    Acreditaciones y sexenios:

    • Acreditado como profesor contratado doctor por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación.
    • En posesión de un sexenio de investigación activo.

    Formación académica:

    • Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad de Navarra
    • Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo. Universidad de Navarra
    • Doctora, cum laude con mención internacional en Alimentación, Fisiología y Salud. Universidad de Navarra

    Experiencia docente:

    Experiencia como docente en las asignaturas Salud Pública, y Prevención y Epidemiología, y directora de trabajos fin de grado en la Universidad Isabel I. Además en prácticas de Nutrición y directora de trabajos fin de grado en la Universidad de Navarra

    Experiencia investigadora:

    Experiencia investigadora en la Universidad de Navarra en el campo de la nutrigenética, obesidad y sus enfermedades metabólicas relacionadas; así como en las enfermedades cardiovasculares y la dieta Mediterránea (epidemiología nutricional)

    Experiencia profesional:

    Ha trabajado en el campo de la nutrición clínica (Departamento de Cirugía General y Digestivo, Clínica Universidad de Navarra), restauración colectiva (implantación y auditorías del sistema APPCC, Universidad de Navarra), e investigación

    Otros:

    Cuenta con varias publicaciones en revistas indexadas de alto impacto en el ámbito de la salud y la alimentación y ha participado en varios congresos nacionales e internacionales

    Dra. Dña. Marta
    Herreros Villanueva
    Profesora
    • Compuestos Bioactivos y Funcionales
    Currículo

    Acreditaciones y sexenios:

    • Profesor Contratada Doctor , Profesor de Universidad Privada y Profesor Ayudante Doctor
    • 2 Sexenios de Investigación: 2007-2012 y 2013-2018

    Formación académica:

    • Licenciado en Biología
    • Doctor en Biología Molecular

    Formación académica:

    • Doctora cum laude en Biología por la Universidad de León.
    • Licenciada con Grado (Tesina) en Biología especialidad Fundamental y Biotecnología por la Universidad de Oviedo.

    Experiencia docente:

    • Profesor Grado de Nutrición Humana y Dietética
    • Profesor Grado Ciencias de la Actividad Física y Deporte
    • Profesor Master de de Formación de Profesorado de Educación Secundaria

    Experiencia investigadora:

    • Investigador Principal de 4 proyectos Nacionales y 1 Internacional (H2020)
    • Investigador colaborador

    Experiencia profesional:

    • 4 años de experiencia docente universitario en estudios de grado y master.
    • 16 años de Experiencia en Oncología translacional (Hospitales Nacionales e Internacionales, USA) y empresas de Biotecnología (Nacionales e Internacionales, UK).

    Otros:

    • 49 artículos de alto impacto indexados en JCR
    • 7 artículos de divulgación científica
    • 20 aportaciones a congresos como autor principal
    • 1 artículo de libro
    Dr. D. Pedro Manuel
    Martínez García
    Profesor
    • Bioinformática Aplicada
    Currículo

    Acreditaciones y sexenios:

    Acreditado por la ANECA como profesor ayudante doctor

    Formación académica:

    • Ingeniero Informático.
    • Máster en Bioinformática.
    • Doctorado en Biotecnología Avanzada.

    Experiencia docente:

    Docente en la Universidad Isabel I: Máster en Formación del Profesorado de Educación Secundaria, Máster en Análisis Inteligente de Datos Masivos y Grado de Ingeniería Informática.

    Experiencia investigadora:

    • Asistente de Investigación en el Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona.
    • Estudiante de doctorado en el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea "La Mayora" y el Centro de Investigación en Biotecnología y Genómica de Plantas de la Universidad Politécnica de Madrid.
    • Investigador postdoctoral en la Escuela Politécnica Federal de Zurich.
    • Investigador postdoctoral en el Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa (CABIMER).

    Experiencia profesional:

    • Ingeniero de Consultoría y Desarrollo en Panel Sistemas Informáticos.
    • Analista bioinformático de datos de secuenciación masiva de ADN en diversos grupos de investigación.
    • Personal docente en la Universidad Isabel I.

    Otros:

    Diversas publicaciones en revistas internacionales indexadas en el Journal Citations Reports (JCR), así como aportaciones a congresos científicos de ámbito nacional e internacional.